Una dieta che funziona deve essere equilibrata e sostenibile!
Credo che demonizzare una categoria di alimenti sia poco salutare, molto triste e poco professionale.
Non sono gli alimenti a fare male, lo sono le abitudini sbagliate.

Credo anche che un piano dietetico che funziona per Tizio non necessariamente funzioni anche per Caio, Maria, Franca e Giovanni.
Questo perché siamo tutti simili ma nessuno è uguale. Ciascuno di noi ha le proprie caratteristiche, le proprie abitudini, la propria genetica, epigenetica e...Aderenza al piano!
Ecco perché la fase iniziale della visita, quella del colloquio, è forse la parte più importante. Perché un approccio che funziona con una persona può non funzionare con un'altra.

Credo che di "diete perfette" sulla carta ce ne siano veramente tante al mondo, ma una dieta perfetta non seguita non serve a nulla!
Ecco perché, come dico sempre:"l'unica dieta perfetta è quella personalizzata", quella che riesce a fare da mediatore tra la perfezione e la sostenibilità, garantendo alla persona non solo di raggiungere l'obiettivo desiderato, ma anche e sopratutto di farlo in modo sano e consapevole.