Viviamo in un'epoca in cui le informazioni sono a portata di mano come mai prima d'ora.

Con un semplice clic possiamo accedere a un'enorme quantità di contenuti, consigli e teorie su qualsiasi argomento, e la nutrizione non fa eccezione.

Ma se da un lato questa abbondanza di dati ci offre la possibilità di essere più informati, dall'altro ci espone a una miriade di falsi miti, leggende urbane e vere e proprie bufale che, spesso, si diffondono più velocemente delle verità scientifiche.

In questo libro ci addentreremo nel mondo complesso e talvolta confuso della nutrizione, esplorando e smascherando i miti più diffusi che ruotano attorno alla nostra alimentazione.​